Voorwerp
Prijslijst
Op deze prijslijst van bakkerij Eickholt aan de Weesperzijde, waarschijnlijk uit eind jaren veertig, staat onder andere regeringsbrood. In tijden van schaarste bepaalde de regering dat het uitmalingspercentage van graan moest worden verhoogd, dat wil zeggen dat er minder afval overbleef. Ook mocht er aardappel- en peulvruchtenmeel worden toegevoegd aan het brooddeeg. Het regeringsbrood was kleffer en grauwer van kleur.
30 cm hoog, 20 cm breed
Collectie Fons Eickholt
-
Prijslijst bakkerij Eickholt
Bijdragen
AMReacties
Greetje
